Une conserverie mobile en poids lourd, c’est le défi relevé par l’association Les Fées Conserv’, dont le but est de réduire le gaspillage alimentaire et de proposer des ateliers d’autonomie alimentaire dans un camion aménagé. Cet atelier enseignera à moins gaspiller en transformant les légumes grâce à une technique low tech.
La ferme en polyculture élevage du Domaine de Mirabeau (Pôle d’Excellence Agroécologique et Sociale) ouvre ses portes pour faire découvrir aux visiteurs ses différentes productions : chèvres, brebis, cochons, ruches, culture de la vigne et paniers de légumes bio.
Un atelier de jardinage naturel pour adultes, pour le plaisir d’apprendre ensemble à jardiner en bio et de se partager les récoltes de fruits et légumes sains.
Toute la famille est invitée à venir revisiter les recettes traditionnelles. Les participants cuisineront toutes les parties du légume : rien ne se jette, tout se cuisine. Atelier de 16h30 à 18h, puis dégustation conviviale avec les personnes du marché.
Cet atelier, organisé en plein coeur de la plateforme de technologie agroalimentaire du Cirad, propose la réalisation d’une boisson à base d’amande puis d’utiliser le co-produit issu de cette recette pour réaliser de délicieux biscuits. Réalisation d’une boisson à l’amande se rapprochant des caractéristiques des produits du commerce avec uniquement de l’eau et des amandes, puis comparaison sensorielle. Ce sera l’occasion de comprendre et de relier ensemble les étiquettes aux sensations à la dégustation.
L’association Lepied, créée en 2018 à Mauguio, a déménagé en 2023 sur le causse d’Aumelas. Si le paysage change un peu, la vocation reste la même : produire collectivement une partie de notre alimentation, expérimenter, et partager nos récoltes et nos savoirs.
Familles au Jardin est un atelier de jardinage parents-enfants, pour partager en famille le plaisir de faire pousser des fruits et légumes « au naturel », puis échanger entre parents avec une professionnelle de la relation éducative pendant que les enfants sont engagés dans des activités et jeux.
Découverte du tiers-lieu nourricier de Fontmarie, en phase de construction et engagé pour un développement économique durable du territoire. Présentation de l’histoire de ce tiers-lieu nourricier, de la mission du groupe qui l’anime, de leur raison d’être et de leurs projets au cours d’une visite des lieux.
L’association Les Ecolosaures propose des animations et une initiation au jardinage en agroécologie sur le marché d’Agropolis : explication des principes de l’agroécologie, présentation des outils et activités pour les plus jeunes (semis, nichoirs à construire, jeux…).
Les producteurs habituels du marché au grand complet (pain, fruits et légumes, fromages, miels, chocolat, huîtres, épicerie, bière, vin…) seront accompagnés d’artisans et créateurs pour un marché encore plus festif que d’habitude. Ils proposeront une restauration sur place issue de leurs fermes, ainsi que des boissons. Ambiance musicale assurée !
