Conférence inaugurale du séminaire annuel sur les enjeux contemporains de l’alimentation, par Nicolas Bricas de la Chaire Unesco Alimentations du monde et du CIRAD : « Alimentation durable : enjeux et initiatives ».
Cycle complet de conférences à retrouver sur la page de la Chaire.
Le projet UrbaSENS cherche à comprendre les effets de la crise sanitaire Covid-19 sur les ambiances urbaines et le rapport sensible des habitants aux espaces alimentaires.
La restitution de balades urbaines effectuées en 2021 à travers différents supports (films, photos, dessins, cartes), afin de saisir les changements opérés dans l’alimentation en lien avec l’urbanisme, mais aussi les enjeux de résilience et d’hospitalité liés aux configurations urbaines. Les marches dessinées seront exposées et un temps d’échange aura lieu avec le public.
« Déguster la Garrigue » est une balade gourmande dans le paysage alimentaire des garrigues, qui interroge les enjeux écologiques et économiques présents et à venir de l’alimentation sur le territoire.
Pour cette deuxième Causerie des Garrigues, Jean-Paul Salasse, co-président des Écologistes de l’Euzière, répondra à vos questions sur les caractéristiques de ces terres méditerranéennes et de leurs aliments associés.
La causerie se terminera par une rencontre gourmande avec un vigneron et des producteurs d’aromates du Pic Saint-Loup.
La crise sanitaire et sociale a accru les difficultés de millions de personnes à se nourrir, tandis que le monde paysan se trouve en situation de précarité. D’un côté comme de l’autre de la chaîne alimentaire, le système agro-industriel propose une alimentation de plus en plus transformée, dont les modes de production épuisent les ressources naturelles et la santé des femmes et des hommes.
« Utopies alimentaires pour le monde d’après » : une table ronde animée par l’Institut de Recherche pour le Développement et la Chaire Unesco Alimentations du Monde.
Quels sont les intérêts et leviers d'un SPG (Système Participatif de Garantie) pour impliquer les différents acteurs dans le cadre de la mise en place d'une alimentation et agriculture de qualité (saine, de saison, locale) sur un territoire ?
Cette réunion publique à destination des citoyens du Cœur d'Hérault permettra de découvrir et de s'approprier les enjeux du foncier agricole et des friches : devenir "veilleur de terre" pour connaitre le foncier et faire le lien entre les porteurs de projets, les exploitants et les acteurs de l'accompagnement à l'installation.
L’objectif de cette journée de rencontres est de co-construire une feuille de route adaptée, atteignable et réaliste pour développer la résilience alimentaire du territoire Cœur d’Hérault.
Les étudiants du mastère spécialisé Innovations et Politiques pour une alimentation durable (IPAD) présentent des initiatives d'alimentation durable (production, transformation, distribution, consommation) qu'ils analysent.
