Glacière double

Au XVII^e siècle, un ensemble de deux glacières s’installe au sud-est du village, hors les murs, alors que le commerce de la neige-glace bat son plein dans le Midi. Leur architecture garantit la conservation et la distribution de la neige-glace : un dôme, voûté en forme de cloche et recouvert d’une butte de terre, est percé d’un oculus servant de puits. L’exploitation de cette glacière double semble abandonnée à la fin du XVIII^e siècle.

Propriété de la Ville de Castelnau-le-Lez, inscrite au titre des monuments historiques le 19 août 2010.