Hôtel de Gayon

Edifiée aux XIII^e et XIV^e siècles, cette maison tour conserve sa structure médiévale, ainsi qu’une partie de son décor. Situé en plein cœur du quartier des marchés, l’ostal appartient aux Carcassonne, famille de riches négociants en drap écarlate. Pierre de Gayon, conseiller à la cour des comptes, transforme la maison à partir de 1661, avec notamment la construction de l’escalier en vis et l’installation du portail monumental. Le site accueille aujourd’hui un foyer de jeunes travailleurs.

Propriété privée, inscrite au titre des monuments historiques le 30 juin 2004.