10 000 repas par jour : les coulisses des cuisines du CHU

Produire plus de 10 000 repas chaque jour, tout en priorisant la qualité, tel est le défi de la Cuisine Centrale du CHU de Montpellier. Privilégier les produits locaux, le « fait maison », la réduction des emballages plastiques et le tri des biodéchets, autant de démarches engagées depuis plusieurs années vers plus de durabilité. Le CHU propose de les découvrir lors de cette visite.

Gratuit, places limitées, inscription obligatoire : dlt-sec-dir@chu-montpellier.fr

Organisé par le CHU de Montpellier